Cucina vegetariana con i bimbi

Preciso da subito che non sono una purista, ma una latto-ovo-vegetariana e che quindi le ricettine (o meglio i pasticci da me improvvisati) che troverete qui, prevedono l’utilizzo di derivati animali, che comunque si posso sostituire con quelli di riso o di soia.

Ripeto, io non sono una chef, ma solo una gran golosa e tengo abbastanza alla mia salute e a quella dei miei pargoli, quindi qui troverete delle ricette tradizionali, modificate in modo da elimimarne la carne…

Ergo, a vostro rischio e pericolo!

Siccome questo non è un food blog, le ricette le vado aggiungendo man mano che le preparo, una cosa così, in famiglia, senza pretese!!!

Naturalmente mi serve la vostra collaborazione, quindi, fatevi sotto con i suggerimenti!

Cominciamo con quello che ho preparato oggi:

Stufato di soia con patate e funghi

Miglio al radicchio rosso

Sformato di soia alle erbette

Pasta con il cavolfiore (sicula DOC!)

Boulghur con zucchine e menta

Scaloppine di seitan al limone

Vellutata di verza e patate

Crocchette di farro

Elogio dell’amaranto denigrato

Crocchette di patate e broccoli

Cereali misti in verde

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2 risposte a Cucina vegetariana con i bimbi

  1. Adam Trema ha detto:

    complimenti
    una mamma vegetariana deve essere per forza più amorevole di una non.

    Adam
    chchiudigliocchi.wordpress.com

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